生鲜配送公司办理食品经营许可证，需要遵循一定的条件和流程。以下是根据相关法律法规及行业规定整理的详细指南：

一、办理条件
经营场所：
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所，且该场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
经营场所应具备良好的通风、采光、照明条件，地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆。
如设有仓储场所，食品应设专门区域存放，不得与有毒有害物品同库存放。
设备设施：
具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，包括防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。
应配有满足保证食品安全所需的温度等特殊要求的食品陈列或摆放设备。
经营散装食品应配有洗手设备和存放垃圾的容器等。
人员要求：
有食品安全管理人员、专业技术人员，并参加相关考核取得合格证后方可上岗。
食品安全管理人员和专业技术人员需持有有效的健康证明。
规章制度：
有保证食品安全的规章制度，如进货查验及记录制度、库房管理制度等。
合理布局与工艺流程：
具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，并避免食品接触有毒物、不洁物。
二、申请材料
食品经营许可证申请书：详细阐述申请事项和理由。
营业执照原件及复印件：证明公司的合法经营资格。
经营者的身份证原件及复印件：证明经营者的合法身份。
经营场所使用证明：如房产证、租赁合同等，证明经营场所的合法性和使用权。
经营场所平面图：详细展示经营场所的布局和设备配置。
食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料：证明食品安全管理人员的资质和培训情况。
保证食品安全的规章制度：包括员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度等。
食品经营设备、工具清单和经营设施空间平面布局图：详细列出所有设备和工具的名称、型号、数量等信息，并展示经营设施的空间布局。
其他可能需要的证明材料：如卫生许可证、环保证明等（根据当地食品药品监督管理部门的具体要求而定）。

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