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史密力维工厂型啤酒厂位于河北沧州青县马场镇工业园,我公司是以经营精酿啤酒设备为主业的技术密集型企业,公司引进先进的生产设备技术和精酿啤酒酿造技术 。
啤酒设备特点;
1、结构稳固、故障率低、运行可靠、安全高效、维护简单方便,广泛用于酒店~酒吧~夜总会~宾馆~火锅店~烤肉店及农家庄园
2、生产工艺简练,操做简单1-2人即可
3、设备占地面积小,出酒***,提高原料利用率,有效缩短做酒时间
4、提供啤酒原料,可生产原浆鲜啤酒(黄啤、黑啤、红啤、白啤等多种口味啤酒)
5、免费上门安装设备与酿酒指导,
啤酒设备产品配置;
麦芽粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、水处理系统、清洗设备、控制系统、售酒设备及其他配套设备
产品特点:
A、设备采用紫铜或不锈钢精工细制而成,华丽典雅。
B、可酿制黑啤、黄啤、红啤、果啤、格瓦斯等各种啤酒饮料。
C、操作简单灵活,功耗低,占地面积小。
D、生产环境卫生清洁,***,酒香四溢。
E、自动化程度高,即使非酿造专业也能酿造出***啤酒。
F、投资少,收益大。设备型号
E、产品规格从日产量100L到2000L不等
精酿啤酒酿造工艺流程:
一、粉碎
将麦芽粉碎好。一般采用对辊粉碎
二、糖化
第二步,把粉碎完的麦芽投入糖化罐体,进行糖化,利用麦芽中所含的各种水解酶,在适宜的条件下,将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。
三、过滤
第三步,以麦糟层为过滤层,循环澄清麦汁。
过滤:糖化结束后,麦芽中高分子物质分解已经完成,应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离,以得到澄清麦汁。
四、煮沸
第四步,过滤完后的麦汁,打入煮沸罐,进行煮沸。
煮沸:将麦汁加热到100℃,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。
五、回旋沉淀
第五步,煮沸完后,麦汁以切线与旋沉罐的方向,打入旋沉罐,进行回旋沉淀,以达到热凝固物析出沉淀的效果。
回旋沉淀:麦汁煮沸结束后,应该尽快将麦汁中的热凝固物进行***分离,以获得澄清的麦汁。
六、冷却
第六步,麦汁通过板式换热器进行降温。
冷却:麦汁通过板式换热器,将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。
七、发酵
第七步,将降温完的麦汁打入发酵罐,添加酵母进行发酵。
发酵:啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程,酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳,但也会形成一些列的发酵副产物,如醇类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,同时也赋予了啤酒典型的特色。
精酿陪酒生产时由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖
啤酒设备厂是一家生产各类型、大中小型啤酒设备的生产厂家。小型啤酒设备、微型啤酒设备、自酿啤酒设备、精酿啤酒设备、原浆啤酒设备。我公司引进啤酒设备生产技术和精酿啤酒技术,一站式服务。
啤酒厂设备可选用年产;1000吨-----2000吨------3000吨------5000吨-----5吨------10吨-----20吨----30吨----50吨以上的设备,也可根据您的需来定制 。
史密力维生产啤酒设备,有严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。本着信誉至上,以顾客为关注焦点的原则。将啤酒文化和企业文化融为一体,致力于努力打造史密力维精酿啤酒设备,
大型啤酒设备供应商长期供应各类型号,各类容量的啤酒设备,以及评价发酵系统,啤酒糖化罐等,可以根据客户要求,量身设计制作何种啤酒生产设备,能够较大限度的满足 不同层次顾客的要求 。
史密力维精酿啤酒设备制造厂家注重长远发展,不因商业利益损害用户价值;关注并深刻理解用户需求,不断以优质的产品和服务满足用户需求;重视与用户的沟通,尊重用户感受,欢迎广大用户前来我厂考察指导。
史密力维环保科技有限公司位于河北沧州青县马场镇工业园,我公司是以经营精酿啤酒设备为主业的技术密集型企业,公司引进先进的生产设备技术和精酿啤酒酿造技术。
本公司具先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。
本着信誉至上,以顾客为关注焦点的原则,将啤酒文化和企业文化融为一体,致力于努力打造史密力维品牌
相信,“金字塔”顶点一直是我们的追求。
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