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进行性核上性麻痹是一种罕见的神经退行性疾病，患者在积极接受治疗的同时，合理饮食对于维持身体机能、缓解症状有着重要意义。


优质蛋白供应能量：由于患者身体机能逐渐衰退，需要充足的蛋白质来维持肌肉力量与身体代谢。像鸡胸肉，每 100 克含蛋白质约 20.2 克，脂肪含量低，是优质蛋白质的理想来源。鱼虾类同样富含优质蛋白，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，有助于减少因疾病导致的心血管并发症风险。患者每天可摄入 1.2-1.5 克 / 千克体重的蛋白质，通过合理搭配瘦肉、鱼虾、蛋类等食物，为身体提供能量，延缓肌肉萎缩。

丰富膳食纤维防便秘：疾病常影响患者的胃肠蠕动功能，容易引发便秘。膳食纤维能促进肠道蠕动，改善消化。全谷物如燕麦，每 100 克含膳食纤维约 10.6 克，可增加饱腹感，稳定血糖，且有助于排便。新鲜蔬菜和水果也是膳食纤维的重要来源，如菠菜，每 100 克含膳食纤维约 2.2 克。每日保证摄入蔬菜 300-500 克、水果 200-350 克，能有效预防便秘，减轻患者不适。

控制脂肪与糖分摄入：高油脂、高糖食物易导致血脂升高、血糖波动，加重身体负担。应减少油炸食品、糕点等高糖高脂食物的摄取。烹饪方式可多采用清蒸、炖煮，少用油炸、油煎，降低食物中的油脂含量。同时，控制每日糖分摄入量，避免因血糖问题影响神经系统功能。

注意食物质地与吞咽安全：随着病情进展，患者吞咽功能可能受影响。食物质地应根据吞咽能力调整，从柔软的糊状食物，如南瓜糊、土豆泥，逐步过渡到软烂的半流质食物，如米粥、鸡蛋羹等，确保患者进食安全，减少呛噎风险。

遵循上述饮食建议，能帮助进行性核上性麻痹患者更好地应对疾病，提升生活质量。

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