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进行性核上性麻痹是一种罕见的神经退行性疾病，患者会出现运动障碍、平衡失调、吞咽困难等症状。合理的饮食不仅能提供身体所需能量，还对缓解症状、提高生活质量有积极作用。


一、保证充足能量摄入

由于疾病导致身体代谢加快，患者需充足能量维持日常活动。应以全谷物、薯类等富含复合碳水化合物的食物为主，如燕麦、糙米、土豆等。这些食物消化吸收相对缓慢，可提供持久稳定的能量，每天摄入量宜占总饮食量的 50%-65%。

二、优质蛋白质助力身体修复

蛋白质对于维持肌肉质量和身体机能至关重要。选择瘦肉（如去皮鸡肉、鱼肉）、豆类、坚果、蛋类、低脂奶制品等优质蛋白来源。其中，鱼肉富含 Omega-3 脂肪酸，有助于保护神经细胞；豆类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，可促进肠道蠕动。每天蛋白质摄入量按每千克体重 1.2-1.5 克计算，以满足身体需求。

三、蔬果丰富抗氧化营养

新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对减轻神经炎症、保护神经细胞有帮助。菠菜、蓝莓、西兰花等富含维生素 C、维生素 E 和类黄酮等抗氧化剂。每日蔬菜摄入量不少于 500 克，水果摄入量 200-350 克，种类尽量多样化，保证摄入不同营养成分。

四、控制脂肪摄入并选对油脂

控制总脂肪摄入量，每天脂肪供能占总能量的 20%-30%。优先选择橄榄油、鱼油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂，有助于改善血液循环、减轻炎症，避免过多摄入动物油脂和油炸食品。

五、饮食细节需注意

随着病情进展，患者可能出现吞咽困难。此时，食物应加工得细、软、烂，采用半流质或糊状食物，如小米粥、南瓜糊、蒸蛋羹等，进食时要细嚼慢咽，避免呛咳。同时，要减少辛辣、油腻、刺激性食物的摄入，这些食物可能加重胃肠道负担，影响营养吸收。

合理饮食是进行性核上性麻痹综合管理的一部分，虽不能治愈疾病，但能在一定程度上支持身体功能，缓解症状。患者及家属应根据病情调整饮食方案，必要时咨询营养师获取专业指导。

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