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进行性核上性麻痹是一种罕见的神经退行性疾病，患者身体机能逐渐衰退。此时，合理的健康饮食不仅能为身体提供必需营养，还有助于维持患者较好的生活状态。
优质蛋白，修复身体机能
患者肌肉功能会因疾病受影响，优质蛋白质能助力肌肉修复与维持。日常可多摄入瘦肉，像去皮鸡肉、精瘦牛肉，它们脂肪含量低，富含易被人体吸收的蛋白质，每天可安排 50-100 克。鱼类也是优质选择，如富含 Omega-3 脂肪酸的三文鱼、鳕鱼，每周 2-3 次，不仅提供蛋白质，其特殊脂肪酸还对神经系统有保护作用。豆类及豆制品，如黑豆、豆腐，富含植物蛋白，可作为补充蛋白质的重要来源，每天食用一定量，帮助患者维持身体正常代谢与肌肉力量。
丰富维生素，滋养神经
维生素对神经系统健康意义重大。B 族维生素能营养神经，促进神经传导。多吃绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝，它们富含维生素 B1、B2、B6 等；坚果类食物，像杏仁、巴旦木，每天一小把，同样能补充 B 族维生素。维生素 E 具有抗氧化性，能保护神经细胞免受自由基损伤，可通过食用橄榄油、葵花籽获取。富含维生素 C 的柑橘类水果、草莓等，能增强免疫力，帮助身体更好应对疾病，患者可每日适量食用。
矿物质与膳食纤维，维持身体平衡
钙元素有助于维持肌肉正常收缩舒张，牛奶、酸奶等奶制品是钙的优质来源，每天保证 300 毫升左右的摄入量。同时，适当晒太阳促进维生素 D 合成，利于钙吸收。因患者易出现吞咽困难，膳食纤维可预防便秘，全麦面包、燕麦等全谷物食品以及各类新鲜水果、蔬菜富含膳食纤维，可合理安排在饮食中，但要注意根据吞咽状况调整食物质地，必要时将食物切碎、煮烂，方便患者进食，维持身体营养均衡与正常生理功能 。

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