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进行性核上性麻痹患者身体机能逐渐衰退，合理饮食在辅助治疗、提升生活质量上发挥着关键作用。以下是针对这类患者的健康饮食指南。


在营养补充方面，富含抗氧化剂的食物必不可少。维生素 C、E 以及 β- 胡萝卜素等抗氧化剂，能抵御自由基对神经细胞的损害。柑橘类水果、草莓、蓝莓等水果富含维生素 C；坚果、橄榄油富含维生素 E；胡萝卜、南瓜等蔬菜则是 β- 胡萝卜素的优质来源，日常饮食应多涵盖这些食材。

优质蛋白质的摄入也至关重要。蛋白质助力身体组织修复与免疫功能提升，可选择瘦肉、去皮禽肉、鱼类、豆类及低脂奶制品。像三文鱼富含 Omega-3 脂肪酸，对大脑健康有益，建议患者适当多吃。

考虑到患者吞咽功能可能受影响，食物质地的选择需格外注意。可将食物处理成泥状、糊状，如土豆泥、南瓜糊、肉末粥等，既便于吞咽，又能保障营养摄入。同时，要增加膳食纤维的摄取，多吃蔬菜、全谷物，以预防便秘问题。

饮食禁忌同样不可忽视。应避免高盐、高糖、高脂肪食物，像油炸食品、糕点、腌制肉类等。这类食物会加重血管负担，影响脑部血液供应，不利于病情控制。辛辣刺激性食物也应尽量忌口，以免刺激胃肠道，引发不适。

进行性核上性麻痹患者的饮食规划，要兼顾营养全面、易于吞咽与消化，助力患者维持良好身体状态，更好应对疾病挑战。

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