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进行性核上性麻痹是一种少见的神经系统变性疾病，会影响患者的运动、吞咽等功能。合理的健康饮食对于患者维持身体机能、延缓病情发展具有重要意义。


在蛋白质摄入方面，患者应保证充足。像鸡蛋、低脂牛奶、虾等都是优质蛋白质来源。蛋白质能助力受损神经细胞的修复，增强肌肉力量，缓解患者因疾病导致的运动障碍。

维生素的补充也至关重要。多食用富含维生素的食物，例如胡萝卜、蓝莓等。胡萝卜中的维生素 A 可维护视力，而进行性核上性麻痹患者常伴有视力问题；蓝莓富含的维生素 C、E 及抗氧化物质，有助于减轻神经炎症，保护神经细胞。

由于患者吞咽功能可能受影响，食物质地需格外注意。可将食物加工成泥状或糊状，如土豆泥、南瓜糊等，方便吞咽，避免呛咳，保障营养摄入安全。

同时，要严格控制盐分和油脂的摄取。高盐、高脂食物易引发高血压、高血脂等心血管疾病，而心血管问题会进一步加重患者身体负担。减少此类食物摄入，有助于维持心血管健康，为身体对抗疾病创造良好条件。

另外，患者需少量多餐，定时定量进食。这既能保证身体持续获得能量，又能减轻消化系统压力。进行性核上性麻痹患者通过遵循这些健康饮食原则，配合规范治疗，能在一定程度上提高生活质量，更好地应对疾病挑战。

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