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进行性核上性麻痹作为一种棘手的神经系统退行性疾病，虽难以治愈，但合理饮食能在一定程度上缓解症状，维持患者身体机能。


在饮食结构中，富含抗氧化剂的食物是重点。蓝莓、草莓等浆果类，富含花青素，抗氧化能力极强，可有效对抗自由基对神经细胞的损害，减缓病情发展。日常可将蓝莓作为加餐，每天食用一小盒。菠菜、西兰花等深色绿叶蔬菜，含有丰富的维生素 C、E 及叶黄素，这些抗氧化成分同样对神经细胞有保护作用，建议每餐都搭配一份绿叶蔬菜。

优质蛋白质的补充也至关重要。鱼肉，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼类，不仅富含优质蛋白，还含有 Omega-3 脂肪酸，能减轻炎症反应，改善神经功能。每周至少安排 2 - 3 次鱼肉菜肴。低脂奶制品，如牛奶、酸奶，是钙和蛋白质的良好来源，有助于维持骨骼健康，预防因患者活动能力下降可能导致的骨质疏松，每天可饮用一杯牛奶或食用一杯酸奶。

膳食纤维丰富的食物也不可或缺。全谷物食品，像燕麦、全麦面包，能促进肠道蠕动，预防便秘，这对于进行性核上性麻痹患者因活动减少易出现的消化问题极为重要。同时，香蕉、苹果等水果也是膳食纤维的优质来源，可每天适量食用。

此外，患者应避免食用高盐、高脂、高糖食物，这类食物可能加重血管负担，影响脑部血液循环，不利于病情控制。遵循这样的健康饮食原则，配合必要的医疗手段，能更好地帮助患者应对疾病，提升生活质量。

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