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茅台酒回收，茅台酒是中国白酒的一种，是贵州茅台酒股份有限公司生产的一种白酒。是中国传统特产酒之一，属于大曲酒类，已有五十多年历史。由于采用茅台地区特有的“红糯高粱”，“小麦”为主要原料酿制而成。具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点，被誉为中国国酒。在国际上享有很高的声誉，是世界三大蒸馏名酒之一。
茅台酒，是一种以优质高粱为原料，小麦制成高温曲，而经长期发酵的大曲酒。以优质高粱为原料（俗称高粱为红缨子）用小麦制曲（俗称曲为红缨子）并经长期发酵酿制而成，其特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
茅台酒从原料进厂到产品出厂最少要经过五年，在这当中要经过三年以上的贮存。所以，茅台酒不仅口感好，而且贮存期越长越好。据有关资料介绍：53°飞天茅台酒的出厂价格已超过500元/瓶以上。
茅台酒的生产周期长达一年，加上生产过程中的窖藏时间，更需要3年以上才能出厂销售。因此说在生产周期上就占了3年的时间。同时由于酿造工序较多，产品又经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；在这些复杂的工序中仍然要有七次加浆；然后再封坛贮存三年以上才能出厂销售。这就使得飞天茅台具有口味幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点。在国内市场上一直供不应求。目前茅台公司计划明年在国内市场投放1万吨茅台酒（即10年陈酿）。
茅台酒产自贵州茅台镇，因其“酱香味突出、口感协调”而被誉为中国国酒。“酱香型”也叫茅香型，以贵州茅台酒为代表。茅台酒主要有53°飞天茅台和52°国宴茅台等各种包装规格的产品。
随着国家经济的发展和人民生活水平的提高以及白酒市场消费观念的改变及相关政策的扶持和引导，酱香型白酒行业作为一个新兴产业有着巨大的发展空间和发展潜力。这也给了贵州茅台镇本土企业很大的发展机遇。

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