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要收藏酱香型老酒，自然少不了谈到酱香型酒的鼻祖——茅台。茅台镇特殊的地理环境、茅台酒特有的原料与工艺、以及茅台与红军长征的历史渊源，使得茅台酒成为当值无愧的酒中之霸，不仅称霸现在的酒业，更是在老酒收藏界一直是香饽饽。一瓶上世纪九十年代初的茅台酒，近一两年几乎翻倍，未来恐怕还要越涨越高。

当然，全系列的老茅台酒，对于一般藏友来说实在高不可攀，然而，收藏茅台的“亲戚们”并自成体系，这倒还是切实可行的，下面将为大家介绍一些曾经风靡全国的“仿茅酱香酒”，值得一提的是，尽管它们是亲戚，有些甚至曾经丝毫不逊色于茅台。

六十年代，酱香从茅台镇走向全国——试制茅台

相信许多人都听说过一种这样的说法：毛主席喜欢喝茅台酒，便下命令于全国各地大力推广。(当然，喜欢喝茅台酒的，可绝文章来源于佳酿网不止毛主席，周恩来总理还将茅台酒视为“外交利剑”，开国上将许世友与茅台的故事更是流传至今)。茅台真正的试点开始于1964年，由白酒界泰斗周恒刚主持，当时周总理提出要振兴中国白酒，茅台作为老四大名酒，自然是要挑起重任。

于是，那一年起周恒刚抽调了全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往茅台进行学习，并在全国展开酿酒试点。也正是从那个时候起，酱香型白酒开始在全国逐步普及起来......

风靡全国的酱香美酒

总理的亲自指示、酒界泰斗的技术支持、在当时的社会背景下，酿酒人干劲十足，全国各地出现了各种各样的酱香美酒。六十年代至七十年代，中国大地上涌现了大量仿制茅台工艺的酱香型白酒，他们有的或许不算成熟，有的融入了属于自己的地域特色，但总体呈现百花齐放的态势...

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