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老人手抖，可能是由多种原因引起，如帕金森病、特发性震颤等。合理的饮食对于缓解症状、维持身体健康有着重要作用。


首先，要保证足够的蛋白质摄入。像牛奶、鸡蛋、鱼肉等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质有助于维持肌肉力量，对缓解手抖可能有一定帮助。不过，对于患有帕金森病正在服用左旋多巴类药物的老人，需注意蛋白质摄入时间，因为蛋白质可能影响药物吸收，最好将富含蛋白质的食物安排在晚餐。

其次，多吃新鲜蔬果。它们富含维生素和矿物质，尤其是维生素 B 族，对神经系统的正常运作有益。比如香蕉，含有丰富的钾元素，能维持肌肉正常功能。菠菜、西兰花等绿色蔬菜，也应常出现在老人的餐桌上。

再者，全谷物食品不能少。如燕麦、糙米等，它们富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防老人常见的便秘问题，而便秘可能会加重手抖症状。

另外，适当补充 Omega-3 脂肪酸。深海鱼油、核桃等食物中含有该物质，有一定的抗炎和保护神经的作用。

烹饪方式也很关键，尽量采用清蒸、煮等方式，减少油炸、油煎，降低食物的油腻程度，利于老人消化吸收。

老人手抖的饮食需综合考虑多方面因素，合理饮食搭配，为老人的健康助力。

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